Mencari menu praktis yang disukai anak sekaligus bergizi? Resep sop sosis campur sayuran ini bisa jadi andalan bunda di rumah. Rasanya yang gurih dan kuah hangatnya membuat anak-anak lahap makan tanpa drama. Simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Siapkan bahan-bahan sederhana berikut: 5 buah sosis sapi atau ayam (potong bulat), 1 buah wortel ukuran sedang (iris tipis), ½ kembang kol kecil (potong perkuntum), 3 lembar kol (iris kasar), 1 batang daun bawang (iris halus), 2 siung bawang putih (cincang halus), 1 liter air, 1 sdt garam, ½ sdt merica bubuk, dan 1 sdt kaldu ayam bubuk. Untuk variasi nutrisi tambahan, Anda juga bisa menambahkan jagung manis pipil atau kacang polong beku.
Cara Memasak yang Mudah
Pertama, rebus air hingga mendidih. Masukkan bawang putih cincang dan biarkan harumnya keluar selama 2 menit. Tambahkan wortel dan kembang kol, rebus hingga setengah empuk sekitar 5 menit. Masukkan sosis yang telah dipotong, aduk perlahan. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa sesuai selera keluarga.
Setelah 3 menit, masukkan kol dan daun bawang. Masak hingga semua sayuran empuk namun tidak terlalu lembek agar teksturnya tetap menarik bagi anak. Matikan api dan sajikan selagi hangat. Agar lebih menarik, Anda bisa menaburkan bawang goreng di atasnya atau menyajikannya bersama potongan roti tawar panggang.
Tips Agar Anak Suka Sayuran
Banyak anak ogah makan sayur, tapi trik sederhana bisa membantu. Potong sayuran dalam ukuran kecil dan seragam agar mudah dikunyah. Sajikan sop dalam mangkuk berwarna cerah kesukaan anak. Libatkan si kecil saat menyiapkan bahan—misalnya memilih sosis atau mencuci sayuran—agar mereka merasa terlibat dan lebih tertarik mencicipi hasilnya. Untuk variasi rasa, kunjungi https://www.harvestnyc.org/ushers-ministry/ sebagai referensi komunitas yang mendukung gaya hidup sehat keluarga.
Manfaat untuk Tumbuh Kembang Anak
Sop sosis campur sayuran kaya akan vitamin A dari wortel untuk kesehatan mata, serat dari kol dan kembang kol untuk pencernaan, serta protein dari sosis sebagai sumber energi. Kuah hangatnya juga membantu menjaga hidrasi tubuh, terutama saat anak kurang nafsu makan atau sedang tidak enak badan.
Resep ini praktis, bergizi, dan pasti disukai anak. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan waktu masak kurang dari 20 menit, menu ini cocok untuk sarapan pagi atau makan malam yang hangat bersama keluarga tercinta.